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Le porte tube
Publié le 04/08/2009 - Auteur : Perrine Raverdy
et les chefs se demandent comment maintenir le tube dans l'assiette...
souvent le tube à essai en verre pour présenter jus et concentrations. Le porte-tube est la
réponse de Sylvie Amar pour permettre le dressage du tube sans alourdir et encombrer
la surface de l'assiette. Le clip formant la base du porte-tube offre une adaptabilité à tous
les supports, assiettes et plats ayant une aile ronde, rectangle ou carrée.
et plastique de diamètre 20 mm (en verre Matfer 061263).
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