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Etant Alsacienne, donc par définition gourmande, vivant dans la région 1er exportatrice de chocolat de l'héxagone(95000 tonnes par an) je ne pouvais pas ne pas utiliser le mot "chocolat "dans mon blog.
Car, comment parler de souvenirs sans évoquer l'odeur de chocolat caramélisé du dimanche matin, lorsque maman faisait son Marbré (gâteau aux deux couleurs , chocolat, vanille) et qui me signifiait qu'il était l'heure de se lever!
Et que dire de l'héritage gourmand légué par mon père , très grand gourmand, comme une fille peut l'être avec ses accès de boulimie et ses fringuales nocturnes.
Mais pas du n'importe quoi!! Pour ses 200gr quotidiens, que du noir pâtissier, et pour les extra toujours fourré, à l'alcool, au café au praliné.
Je me souviens de nos virées chez un des meilleurs pâtissiers de Mulhouse le dimanche matin, parfois en vélo, Je suis sûr que c'était le meilleur moment de la semaine pour mon père , comme une récompense. La vendeuse rangeait précautionneusement chaque morceau choisi avec soin,(j'avais le droit de choisir ceux que je préférais) l'un à coté de l'autre créant une mosaique de formes et de couleurs, avant de les subtiliser à notre vue en refermant le couvercle, et nous rentrions avec notre butin, pour, une fois à la maison le ranger au frais en attendant l'heure de la dégustation en famille.

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