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Le clairet; un vin pour accompagner les grillades

Publié le 10/08/2009 - Auteur : ChefDamien

Connaissez vous le clairet ?

L'été est le moment pour consommer des vins rosés servi frais pour accompagner vos grillades.

Depuis le 18ème siècle, la régions bordelaise fait un vin rosé particulier : Le French Claret.

La méthode ? Après une macération des grains de raisins pendant 24 à 48 heures qui va donner des arômes et une couleur particulière au vin !

Des arômes de fruits rouges avec une belle fraîcheur en bouche.

C'est le moment pour goûter ce vin si particulier.

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