Fabriquer son huile aromatisée - 750g.com

 

C'est beaucoup moins cher et plus savoureux.

Pour cela, il existe 2 techniques différentes : A froid à chaud.

 

Dans le premier cas, la patiente est de rigueur. Il suffit de placer vos aromates dans la bouteille d'huile et patienter 2 à 3 semaines avant de la filtrer. Il est préférable que l'huile soit conservé au réfrigérateur dans ce cas.

 

A chaud, l'utilisation peut se faire immédiatement et l'huile sera plus riche en parfum. Pour cela, placer vos aromates dans une casserole propre et sèche puis versez l'huile par dessus. Faites chauffer à feu doux le tout jusqu'aux premiers signes d'ébullition. Arrêtez alors le feu, laisser refroidir et faites mariner pendant une heure. Filtrez l'huile et mettez la en bouteille. Si vous souhaitez ajouter d'autres aromates par la suite, ne prenez que des produits séchés.