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Câpres de Pantelleria

Publié le 27/08/2009 - Auteur : ChefDamien

C'est une câpres IGP qui pousse sur les terres volcaniques d'un île proche de la Sicile et qui s'appelle Pantelleria.

Elle est considéré comme une des meilleures câpres du monde grâce au climat particulier de l'ïle et au terroir qui donne un goût si particulier aux câpres !

C'est une câpre conservée dans du sel et mon dans du vinaigre.

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