Henri Huck, hommage à un grand chef - 750g.com

Henri Huck était un cuisinier globe trotter qui, tout au long de sa vie, nʼa cessé de voyager au travers de lʼEurope entière pour y servir les grands de ce monde.
On retiendra entre autre la direction du Lucullus à Paris, lʼouverture de lʼAubette à Strasbourg, de nombreux repas organisés pour la Présidence de la République ainsi que pour Winston Churchill, ou encore lʼouverture du Conseil de lʼEurope.
Il a également créé le syndicat des cuisiniers dʼAlsace Lorraine en 1950, dont émane la Fraternelle des cuisiniers et des métiers de bouche dʼAlsace.
Il fût un modèle de réussite. En créant un concours à son effigie, la fraternelle des cuisiniers continue dans la digne lignée du maître, en permettant à de grands chefs dʼexprimer lʼétendue de leurs talents, de leur savoir faire et de leur créativité au travers de ce concours.

 

Découvrez le Trophée Henri Huck !