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'Sublimes terrines' de Nicole Renaud

Publié le 09/09/0209 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Terrine de palette et de foie gras aux gésiers confits, terrine de sandre aux asperges sauce à l'orange ou terrine de poires en mousse de roquefort, voici quelques recettes du livre "Sublimes terrines" de Nicole Renaud.

Viandes, poissons, légumes, fromages et desserts, voici les 5 thèmes dans lesquels sont réparties les 50 recettes.

Nous devons les belles photos de cet ouvrage, issu de la collection Toquades aux Editions First, à Jean Bono. Le stylisme est signé Marie Joub.

A vous de jouer et de créer un menu Terrines !

Un livre à découvrir dès le 10/09/09 aux Editions First (6,90 €).

Sublimes terrines

Nicole Renaud

First (Toquades)

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