Les basiques Pasta par Laura Zavan

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Les basiques Pasta par Laura Zavan

Publié le 11/09/2009 - Auteur : ChefDamien

Lorsque vous rencontrez Laura pour la première fois, vous tombez sous son charme avec son bel accent italien !

Lorsque vous la rencontrez pour la deuxième fois et que vous prenez le temps, vous vous apercevez que c'est une érudite de la cuisine italienne et qu'elle est intarissable sur le sujet...

Lorsque vous achetez un de ces livres, son savoir est là direct et à la portée de tous ! Dans ce dernier livre, elle nous livre ses secrets pas à pas pour devenir un expert en pâte, sujet qu'elle maîtrise fortement ! 82 recettes pas à pas photographiées par l'excellent Pierre Javelle.

Commençons par les recettes basiques et quelques sauces de base, puis tournons nous vers des recettes plus complexes sans oublier lasagnes, ravioli et gnocchi !!!

Quelques noms de recettes pour vous donner l'eau à la bouche : Anelli palourdes-courgettes, gnocchetti à la saucisse, ravioli noir au bar et le fabuleux mezze maniche à l'espadon,.....

Vous avez compris, j'aime beaucoup Laura Zavan !

Un livre chez Marabout pour 15 euros !

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