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Le trophée Jean Sabine 2010

Publié le 12/09/2009 - Auteur : Chef Christophe


Le trophée Jean Sabine 2010
Le trophée aura lieu le mercredi 31 mars 2010 au lycée Jesse de Forest à Avesnes sur Helpe.
Les candidats plancheront cette année sur le carré d'agneau, qu'ils devront obligatoirement cuisiner entier, et en croûte!
Un beau challenge en perspective!
Pour le dessert, nous proposons aux candidats de revisiter un classique, le pudding de riz au chocolat, dont la version originale figure à la page 811 du Guide Culinaire...
Pour s'inscrire, il faut être en TBTS, et trouver un partenaire, car ce concours se déroule par équipe de 2 !
Pour plus d'information et pour s'inscrire, il suffit de consulter le blog du trophée !

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