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Le miel, au hasard d'une rencontre...

Publié le 13/09/2009 - Auteur : chefchristophe

Anne-Marie est l'auteur du superbe diaporama sur la fabrication du miel.

Nous avons échangé plusieurs mails, sans jamais nous rencontrés, jusqu'à ce dimanche:

"Vous voulez goûtez le miel?

Celui-ci est blanc car il y a pas mal de colza, d'ailleurs c'est pour cela qu'il n'y a pas de grains! Par contre, j'ai un toutes-fleurs très riche en goût, elles sont passées par les aubépines, les acacias..."

Et voilà comment j'ai rencontré Anne-Marie, qui m'a fait goûté son miel (elle est passionnée!!!!), tout en m'expliquant la texture, la saveur, la couleur..

Seulement après le "cours", je lui ai expliqué qu'on se connaissait par mail !

Le monde de la cuisine et du bon est vraiment petit...

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