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Réaliser une bonne vinaigrette, facilement!

Publié le 13/10/2009 - Auteur : Chef Christophe

C'est simple, il faut 4 éléments de base:

sel, poivre, vinaigre, huile.

Traditionnellement, on dit qu'il faut une dose de vinaigre pour trois d'huile.

Vous avez besoin d'un élément essentiel: un pot à confiture propre avec un couvercle!

La première étape, c'est de mélanger dans le pot le sel, le poivre et le vinaigre, pour bien dissoudre le sel.

Il suffit pour cela de fermer le pot, et de shaker quelques secondes.

Ajoutez ensuite l'huile, et une cuill. à café d'eau bien froide, refermez le pot, et shakez à nouveau, la vinaigrette est finie!

Et vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans le pot fermé..

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Commentaires

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Derniers commentaires

n'ai t'il pas bon de mettre de la moutarde ancienne? c'est ce que je fais et avec du vinaigre balsamique, un conseil a me donner?…
par par youyouT | Posté le 25/10/2009

Donc pour réaliser une bonne vinaigrette il faut un pot de confiture ... Je m'en souviendrai Personnellement je vais avec un part de vinaigre…
par par chefpa | Posté le 21/10/2009

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