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Nature par Alain Ducasse

Publié le 30/10/2009 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Décidément, Alain Ducasse sait sentir l'air du temps !

Dans son nouveau livre grand public, il a su s'entourer de Paule Neyrat, diététicienne, pour décliner sa cuisine ou le végétal est roi ! La santé est dans l'assiette et gourmandise rime avec bien-être.

Alain Ducasse pratique les légumes depuis longtemps puisque sa cuisine est largement inspiré par la Méditerranée, région qu'il aime particulièrement. Inutile de lui parler de régime crétois, il pratique les légumes avec passion depuis bien longtemps...

Il a su faire un livre sympathique très proche des meilleurs livres de Jamie Oliver avec l'aide de Christophe Saintagne et des illustrations sympathique de Christine Roussey.

Mes recettes chouchous ? Sa cocotte de légumes et fruits d'hiver, le ragoût de coco aux coques, les maquereaux marinés à l'orange, sans oublier les crêpes à la châtaigne poêlée de framboises et brocciu...santé et plaisir dans l'assiette !

Un livre que l'on feuillette de bout en bout avec grande gourmandise et envie de croquer toutes les recettes...

Un livre chez Alain Ducasse édition pour 35 euros...

EN SAVOIR PLUS
Découvrez une recette du livre : Soupe de pain à la tomate !

Dossiers alternatifs :
Recette livrs de cuisine, recette nature, recettes et photos d' Alain Ducasse, Recette chefs, Recette alain ducasse editions, Recette librairie de chefs, Recette christophe saintagne, Recette paule neyrat, Recette santé, recettes à base de légumes

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