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'Des légumes" de Jean-Marie Pelt

Publié le 06/11/2009 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Le 28 octobre dernier (2009), Jean-Marie Pelt a sortit 2 livres aux Editions J'ai lu : Des fruits et "Des légumes". Arrêtons-nous sur ce second titre.

Cet ouvrage de 160 pages est divisé en 3 parties :

- Des herbes sauvages aux légumes

- Portraits de légumes

- Demain, les légumes

Les portraits représentent la plus grosse partie du livre : légumes racines, racines condiments, légumes tiges, légumes feuilles, légumes fleurs, légumes fruits, légumes secs, voici les sous-parties proposées aux lecteurs.

En guide d'annexes, retrouvez les noms latins des légumes, la teneur en vitamines des légumes et 12 remèdes.

Une petite encyclopédie gourmande, riche en informations, à mettre dans sa bibliothèque culinaire (8,00 €).

Des légumes : Petite encyclopédie gourmande

Jean-Marie Pelt

Editions J'ai lu

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