Idées de recettes

Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

L´avocat

Publié le 20/03/2000 - Auteur : Alain Lyphout


L´avocat
Il est d'origine mexicaine. Les Aztèques cultivaient l'AHUACATL, 7 à 8000 ans avant J.C.
Le mexicain a la peau lisse et fine, le guatemaltèque, l'a épaisse et verruqueuse. Gros et brillant, il est antillais. En Europe, en hiver, il nous vient d'Espagne et d'Israel ; de mai à septembre, surtout d'Afrique du Sud.
 
Riche en acides gras, en vitamines (B, A ,C), il est un des rares fruits riches en vitamine E, si utile pour lutter contre le vieillissement de nos cellules (antioxydant...).
 
Guacamole, sauces au citron ou vinaigrettes sont des préparations usuelles.

PAGE SUIVANTE > SOMMAIRE ARTICLES


Bon à savoir

Légumes : les meilleurs articles
Que ferions nous sans eux ? Les légumes nous offrent des possibilités culinaires infinies et les saisons renouvellent sans cesse une offre a...


Idée recette : Tian de légumes
Article recommandé : 'Fruits & légumes' de Stéphan Lagorce
Consultez le dossier : légumes
Autres dossiers recommandés : avocat, mexique,

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

En direct des forums


Les billets blogueurs