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Cuisiner avec le miel
Publié le 07/01/2010 - Auteur : Pascale Weeks, du blog C'est moi qui l'ai fait
Le miel est un produit entièrement naturel, fabriqué par nos amies les abeilles. Sa saveur et son parfum dépendent des fleurs qui ont été butinées pour récolter le nectar ou du miellat récolté sur la sève des arbres.
Leur palette est très large. Pour une saveur délicate, préférez le miel d'acacia. Si vous souhaitez des saveurs plus corsées, choisissez un miel de châtaigner, de sapin ou pourquoi pas d'oranger, pour donner un caractère particulier à vos préparations, salés ou sucrés.
Le miel a également de nombreuses qualités qui en font un produit indispensable dans notre cuisine.
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Commentaires
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Dernier commentaire
bonjour et petite précision.
Tout d'abord merci pour cet article, sur un ingrédient merveilleux, aux nombreuses vertus.
Cependant, le…
par hector8 | Posté le 15/01/2010