A propos de son poids :
Un oeuf contient du blanc pour trois cinquième de son poids et du jaune pour les deux cinquièmes.
Comment reconnaître sa fraicheur :
Pour vérifier sa fraîcheur, il vous suffit de la plonger dans de l´eau froide.Il est considéré comme frais, si l´oeuf coule. S´il reste entre deux eaux, il n´est plus très frais. Par contre s´il flotte, il n´est pas consommable en l´état, mais vous pouvez toujours le cuire !
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