La poire a une valeur énergétique relativement modérée, celle-ci est comprise entre 65 et 85 kcal pour une poire, pesant entre 180 et 200 grammes.Autant dire qu´il serait dommage de s´en priver, et cela d´autant plus que ses qualités sont nombreuses !

 

Elle est riche en fibres (environ 3 g pour 100 g) et favorise ainsi le transit intestinal.

 

Elle apporte les vitamines nécessaires au bon fonctionnement de l´organisme : vitamine C (notamment quand elle est à parfaite maturité), vitamines B, un peu de provitamine A et de vitamine E.

 

N´oublions pas enfin son goût savoureux, à l´origine de nombreux délicieux desserts.

 

Les variétés sont nombreuses et permettent de la déguster du début de l´automne jusqu´au printemps. Quelques variétés à découvrir : louise-bonne, beurré-hardy, conférence, passe-crasanne, ...