Parlons donc d'une autre matière. Il faut disposer la saliere Droit au beau milieu des disneux ; Sils sont beaucoup, il en faut deux ; Car le sel est fort nécessaire Quand on veut faire bonne chere.
L´Ecole de Salerne était une des écoles de médecine les plus reconnues d´Europe entre le IX° siècle et le XIII°. Ils nous ont laissé de nombreux poèmes précisant les vertus des aliments.
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