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L'anis
L'anis est bon à l'estomac
Avec un peu de cotignac ;
Le premier pourtant peut suffire
A qui n'a beaucoup de quoy frire.
Le meilleur anis est le doux.
L´Ecole de Salerne était une des écoles de médecine les plus reconnues d´Europe entre le IX° siècle et le XIII°. Ils nous ont laissé de nombreux poèmes précisant les vertus des aliments.
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