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Les mures
Qui a soif, la meure il appete ;
La meure recrée la lüete
Et le gosier pareillement,
Si notre Eschole point ne ment.
L´Ecole de Salerne était une des écoles de médecine les plus reconnues d´Europe entre le IX° siècle et le XIII°. Ils nous ont laissé de nombreux poèmes précisant les vertus des aliments.
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