• Connexion
  • Inscription
Secrets de cuisine

Bienvenue dans notre rubrique Secrets de cuisine ! Vous trouverez ici une mine d'informations pour enrichir votre savoir-faire. Nous vous dévoilons les secrets des chefs et de nos experts culinaires. Apprenez à maîtriser les techniques qui font toute la différence, découvrez les astuces et les conseils pour sublimer les ingrédients les plus simples, et explorez des associations originales et tendances qui éveilleront vos papilles. Que vous souhaitiez impressionner vos convives lors d'un dîner élégant, préparer un repas familial réconfortant ou simplement élargir votre répertoire culinaire, vous êtes au bon endroit !

Quelles tomates choisir pour faire des tomates farcies ?
Icone horloge Le 07/11/2023 à 14h25

Quelles tomates choisir pour faire des tomates farcies ?

Ah les tomates farcies ! C’est le plat familial par excellence, souvenir d’enfance pour certains d’entre nous. Les tomates farcies font partie de ces plats populaires et économiques…

3 astuces pour rattraper une confiture trop liquide ?
Icone horloge Le 02/11/2023 à 09h43

3 astuces pour rattraper une confiture trop liquide ?

Vous avez réalisé une confiture maison mais elle est trop liquide ? Pas de panique, il existe quelques astuces pour la rattraper. Dans cet article, nous vous expliquons comment épaissir…

Comment préparer, nettoyer et cuire les girolles ?
Icone horloge Le 02/11/2023 à 09h32

Comment préparer, nettoyer et cuire les girolles ?

La girolle est un champignon  en forme de petite parapluie à l’envers. de couleur jaune, son pied et fin et sa chair est blanche. Son autre petit nom est la chanterelle. Les girolles…

Comment repérer qu'une moutarde a tourné ?
Icone horloge Le 20/10/2023 à 18h27

Comment repérer qu'une moutarde a tourné ?

La moutarde est un aliment qui se conserve très longtemps. Mais savez-vous quand il faut se résoudre à la jeter ? Voici quelques conseils pour ne prendre aucun risque.