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Assiettes d'hiver aux poissons fumés
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Vidéo suggérée Salade de lentilles aux noix croquantes Video 1 sur 15
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Par Cottage Cheese

Une assiette de poisson.

Ingrédients (2 personnes)

  • CerfeuilQuelques brins de cerfeuil
  • CibouletteDe ciboulette
  • AnethD'aneth frais
  • Citron1 citron
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • lentille100g de lentilles cuites
  • 2 filets de maquereau au poivre
  • 2 sprats
  • 1 petit oignon violet
  • Cottage cheese200g de Cottage Cheese

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Éplucher et ciseler finement l'oignon violet.
    Égoutter les lentilles et les rincer sous un filet d'eau fraîche.

  2. 2

    Dans un bol, mélanger le Cottage Cheese, l'oignon ciselé, les lentilles, les herbes fraîches hachées finement, l'huile d'olive, quelques gouttes de jus de citron, du sel et du poivre.

  3. 3

    Dans chaque assiette, déposer un filet de maquereau coupé en petits tronçons et un sprat.
    Ajouter la moitié du Cottage Cheese assaisonné et un quartier de citron.
    Servir frais.

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