Assortiment de mignardises pour un pique-nique chic !

Commencer par les oeufs de schtroumpfs :

Faire bouillir de l'eau. Y mettre les œufs pendant 3minutes.

Enlever la coquille.

Couper les œufs en deux et retirer les jaunes d'œufs.

Ecraser et mélanger le roquefort, les jaunes et le thon

Mettre 10 blancs d'œufs dans le colorant bleu turquoise (2 gouttes jaunes pour 12 gouttes bleues)

Remplir ces « bleus d'œufs » avec le mélange.

- Mettre du colorant bleu turquoise dans le mélange.

- Remplir les blancs d'œufs avec le mélange coloré.

 

Pour le mille feuille :

Couper les carottes en lamelles.

Prendre le Roquefort papillon et les olives, puis écraser les avec une fourchette pour obtenir un mélange homogène.

Disposer les lamelles de carotte dans un plat.

Etaler le mélange de Roquefort papillon et d'olives noires.

Couvrir le mélange avec des lamelles de carotte.

Mettre au frigo pendant 1 heure et déguster.

Pour les coccinelles :

Poser les tomates à l'envers et découper-les de façon à ôter la partie des ailes.

Recouper cette partie en deux.

A l'aide d'une petite cuillère, évider délicatement l'intérieur de chaque tomate.

Retourner-les sur une assiette pour les égoutter.

Émietter le jambon.

Écraser le roquefort Papillon.

Dans un saladier, mélanger les miettes de jambon et le roquefort Papillon.

Mettre le mélange dans les tomates.

Positionner sur chaque coccinelle les ailes en les ouvrant légèrement.

Pour les yeux, prendre un peu de roquefort papillon et positionner les grains de poivre noir.

Pour les verrines :

Dans les verrines mettre 2 centimètres de spéculoos.

Dans un bol mettre 1 morceau de roquefort papillon puis rajouter 5 cuillères à café de yaourt nature puis écraser le tout avec une fourchette.

Verser la préparation dans les 4 verrines.

Laisser figer 1 heure au frigo.

Pour les cuillères :

Commencer par préparer la crème au roquefort, en mettant dans un bol le morceau de 10g de roquefort papillon et la cuillère à café de yaourt

Faire chauffer 1 minute au micro-ondes.

En parallèle, préchauffer le four à 180°C (th 6)

Dans un saladier, mélanger la farine, l'œuf, la levure, le lait et le beurre fondu. Travailler la pâte avec les mains. Si la pâte colle à vos mains, ajouter de la farine jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Incorporer dans la boule la crème de roquefort.

Découper la pâte en forme de cuillère. Saupoudrer de spéculoos et mettre au four 15 minutes.