Voir le commentaire
40min
Facile
Budget moyen
Quand on ne sait pas quoi faire des aubergines que l'on a voici une recette très pratique pour accompagner une viande
Ingrédients (4 personnes)
-
5 feuilles de basilic frais
-
1branche d'origan frais
-
1 branche de romarin
- se , poivre
-
huile d'olive extra vierge
-
150 g de féta
-
tomates
-
oignons
-
2 olives noires ou vertes
-
2 aubergines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les aubergines en tranches de plus ou moins 1 cm d'épaisseur.
- 2
Faire blanchir les tranches d'aubergines dans une casserole d'eau bouillante pendant 4-5 minutes.
Égoutter les tranches d'aubergine. - 3Disposer les tranches d'aubergine et les rondelles de tomate dans le fond du plat en alternant une tranche d'aubergine suivie d'une rondelle de tomate.
- 4
Les rondelles doivent se couvrir à moitié.
Couvrir le tout avec la feta coupée en petits cubes, les olives. - 5
Hacher le basilic, l'origan et le romarin et saupoudrer le tout sur le plat.
Saler et poivrer.
Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°.
Conseils
Servir chaud en guise d'accompagnement d'un délicieux plat de viande
Commentaires