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30min
Facile
Budget moyen
Succulent pour les gourmands de fraîcheur!
Ingrédients
2 personnes
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½ c. à s. de chapelure
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Persil (facultatif)
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Sel ou sel fin
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Poivre
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15 g de gruyère râpé
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1 gousse d'ail
-
Huile ou ou 3 c à s de margarine
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2 tomates
-
Aubergine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Laver et essuyer les aubergines. Couper-les dans le sens de la longueur. Saupoudrez-les de sel. Laissez dégorger 1/2 heure puis épongez-les.
2. Faites chauffer l'huile ou la margarine dans une grande poêle. Mettez-y les aubergines 5 minutes de chaque côté, a feu vif. Égouttez-les. Déposez-les dans un plat à feu. Salez, poivrez.
3. Dans la même poêle, et sur feu moyen, faites revenir les tomates coupées en deux, 2 minutes sur la face coupées, puis deux minutes sur l'autre face.
Allumez le bas u four.
4. Disposez les tomates sur les aubergines. Parsemez d'ail et de persil haché, de gruyère râpé et e chapelure. Faites cuire de 15 à 20 minutes dans le haut du four moyen (thermostat 5/6)
- Laver et essuyer les aubergines. Couper-les dans le sens de la longueur. Saupoudrez-les de sel. Laissez dégorger 1/2 heure puis épongez-les.
Conseils
Salez et poivrez selon vos envies.
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