Une recette sucrée-salée délicieuse et qui fait sensation lors de grand repas
Ingrédients
Pâte à crêpes
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125 g de farine
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25 g de beurre fondu
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 c. à c. de sucre
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3 oeufs
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3 dl de lait
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2 c. à s. d'eau
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1 c. à s. de fleur d'oranger
Garniture
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2 tomates
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2 avocats
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1 boite de thon au naturel
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Mayonnaise
Préparation
1/ Préparer vos ingrédients sur la table.
2/ Tamiser la farine. Former un creux au centre de la farine.
3/ Déposer dans le creux le sucre, le sel et les oeufs.
4/ Mélanger le tout au fouet.
5/ Verser le lait au fur et à fur, puis une fois la totalité du lait versé dans l'appareil, battre énergétiquement pour obtenir un appareil homogène et ne pas avoir de grumeaux.
6/ Ajouter le beurre fondu à votre appareil et mélanger bien.
7/ Laisser reposer 1 h avant de faire cuire les crêpes.
8/ Faire cuire les crêpes, en ayant fait fondre un petit bout de beurre dans la poêle.
9/ Laisser refroidir les crêpes.
10/ Ecraser la chair de l'avocat, la mélanger au thon et à la mayonnaise, trancher les tomates en dés et les mélanger à la préparation.
11/ Prendre une crêpe et déposer 1/6 de la préparation au centre et fermer avec des cures-dents, et faire de même pour les autres crêpes.
12/ Il ne reste qu'à servir et déguster. Bon Appétit.
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