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15min
Très facile
Budget moyen
Très facile à réaliser, c'est une entrée qui fait toujours son petit effet. Et qui peut faire manger des poireaux même aux plus réticents.
Ingrédients
4 personnes
-
6 chèvre frais (petits)
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4 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
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2 poireaux
-
Miel liquide
Matériel
- Ficelle alimentaire
-
Four traditionnel
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Papier cuisson
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer le blanc des poireaux, les faire revenir quelques minutes à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
- 2
Au centre de chaque feuille de brick, mélanger 1 chèvre et demi, un quart des poireaux et une cuillère à café de miel, refermer la brick autour en aumonière et faire un noeud avec du fil à rôti.
- 3
Faire cuire à four doux (160°C), 10 minutes, sur du papier sulfurisé.
Conseils
Nhésitez pas à doubler le fond de la brick car pour pas que ça ne tombe.
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