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Aux Lyonnais - Les 30 meilleures recettes

Aux Lyonnais ' Les 30 meilleures recettes
Alain Ducasse Edition                         
Alain Ducasse
Photographe: Pierre Monetta
 
Date de parution : 02/05/2013
 
Résumé 
 
Découvrez les 30 recettes cultes du bistrot Aux Lyonnais: l'adresse de la cuisine lyonnaise à Paris !
 
Alain Ducasse vous emmène à la découverte d'une cuisine sans complexe, conviviale et savoureuse. Les quenelles de brochet, le saucisson brioché, la cervelle de canut, la tarte et île flottante aux pralines roses n'auront plus de secret pour vous.
 
Préfacé par Paul Bocuse et illustré de photos réalisées dans l'ambiance chaleureuse du restaurant, ce livre est un concentré de gourmandise lyonnaise !
 
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