Bagel poulet, guacamole, tomates et oignon nouveau

Dans une poêle, déposez une noisette de beurre puis faites cuire l’aiguillette de poulet 3 minutes de chaque côté. 

Un fois cuite, effilochez l’aiguillette grossièrement et réservez dans un bol. 

Coupez la tomate en petits morceaux et l’oignon nouveau en fines lamelles puis ajoutez les au poulet. 

Salez, poivrez et mélangez. 

Coupez le bagel en deux et toastez-le légèrement au grille-pain. Garnissez le bagel de guacamole puis parsemez le mélange poulet - tomate - oignon nouveau.  

Dégustez.