Recette facile et rapide. Péparation qui séduira les petits comme les grands.
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à c de gingembre moulu
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Curry
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Riz thaï
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Sel
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Poivre
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2 c à c de curcuma
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2 petits suisse
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1 demi poivron rouge
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2 tomates
- 1 oignion
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Lait de coco
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1 courgette
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Filets de poulet
Préparation
- 1
Couper vos légumes en petits cubes. Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive, rajouter les légumes, lait de coco, curcuma gingembre sel poivre et une pointe de curry.
- 2
Poser des bandes de film étirables et mettre du sel poivre herbre de provence persil ail en poudre dessus. Disposer vos filets de poulet sur le film et mettre des légumes sur le poulet. Faire des boudins, enlever l'air puis les rouler une encore une fois avec du film.
- 3
Bouillir de l'eau et disposer vos ballotins de poulet dedans et laisser cuire une quinzaines de minutes.
En même temps faire cuir le riz façon pilaf ou créole.
Ajouter ensuite les petits suisse au jus de légumes et les légumes restant laisser mijoter 5 minutes.
Conseils
Les ballotins doivent cuire juste avec un fremissement d'eau.
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