Banane flambée au chocolat

Epluchez et coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur.

Faites chauffer le beurre dans une poêle, saisissez rapidement les 1/2 bananes, saupoudrez-les avec le sucre.

Laissez caraméliser les bananes 1 min de chaque coté, arrosez avec le rhum, laissez flamber, faites cuire 30 secondes, servez aussitôt les bananes bien chaudes dans des calottes, puis mettez une boule de glace vanille.

Arroser de chocolat liquide chaud !