Bananes enroulée dans du jambou cuit et cuites au four avec de la crème parsemée de fromage râpé
Ingrédients (2 personnes)
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15 cl de crème fraîche liquide
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gruyère râpé
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1 boîte de crème épaisse
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Curry
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Sel
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Poivre
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4 tranches de jambou cuit
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moutarde
- 2 bananes pas trop mûres
Préparation
Peler les banaes et les courper en 2 dans le sens de la longueur.
Les poêler dans du beurre bien chaud (pas trop longtemps, elles doivent rester assez fermes)
Prendre un tranche de jambon, tartiner de moutarde forte, y placer une 1/2 banane.
Saupoudrer de curry. Enrouler la banane dans le jambon et mettre dans un plat allant au four.
Faire de même avec les 3 autres demi bananes.
Mélanger la crème épaisse avec la crème liquide, saler et poivrer.
Recouvrir les bananes au jambon avec ce mélange.
Parsemer de gruyère râpé et mettre dans un four préchauffé à 200° pendant envrion 25 min.
Servir avec une bonne purée faite maison.
Conseils
Le beurre doit être bien chaud pour poêler les bananes, car il faut que cela soit rapide, afin que les banaes ne tombent pas en "compote".
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