• Connexion
  • Inscription
Barquettes de concombre en faisselle
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (5 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Barquettes de concombre en faisselle Video 1 sur 15
@ Communauté 750g
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Cannelle
Par Cannelle

Une entrée rafraîchissante et une salade équilibrée pour l'été.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ciboulette3 brins de ciboulette
  • 2 feuilles de menthe et 4 petits brins de persil pour la déco
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche épaisse2 c à c de crème fraîche épaisse
  • Tomate cerise2 tomates cerises
  • Faisselle3 c à s de fromage blanc en faisselle
  • Concombre1 petit concombre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Eplucher très superficiellement le concombre coupé en 2 en réalisant des rayures(alterner raies vert foncé et raies vert clair). Evider la chair en ménageant un bord de min. 0,5 cm. Couper la chair en petits morceaux.

  2. 2

    Mélanger la faisselle et la crème fraîche. Saler, poivrer. Ajouter la ciboulette coupée finement. En conserver pour la décoration. Ajouter les morceaux de concombre, bien mélanger. Remplir les barquettes du mélange décorer chaque barquette d'une tomate cerise, 1 feuille de menthe et 2 brins de persil. Parsemer le reste de ciboulette de part et d'autre. On peut aussi ajouter une ombrelle en papier. Servir frais. Bon appétit !

Conseils

Meilleures lorsqu'elles sont préparées peu avant le repas, on peut aussi réserver les barquettes 1-2h au réfrigérateur.

Commentaires

Idées de recettes