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45min
Facile
Budget moyen
Cuisiner le barracuda...
Ingrédients
8 personnes
- 8 filets de barracuda
-
8 courgettes
-
6 grains de poivre
-
Huile d'olive
-
Farine
-
Persil
-
2 gousses d'ail
-
2 citrons
-
2 poivrons jaunes
-
2 poivrons rouges
-
2 poivrons verts
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Le Poisson:
Farinez, salez et poivrez les filets.
Saisissez-les dans l'huile bien chaude.
Dés qu'ils dorent, ajoutez les graines de poivre.
Poursuivez doucement la cuisson environ 10 min.
Réservez au chaud. - 2
La Garniture :
Lavez les légumes.
Coupez les courgettes en rondelles, puis poêlez-les à l'huile d'olive avec une gousse d'ail.
Salez et poivrez.
Coupez les poivrons en petits dés et poêlez-les à l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Réservez au chaud la garniture.Bon appétit !
Conseils
Bon appétit !
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