Beignets à l'orange

mettre les 2kg de farine dans un bol.
mélanger la levure avec la farine
Mélanger à coté dans un autre bol dabord les oeufs batis ensuite versé le verre de lait demi écrémé.
puis le sucre bien remuer avec la cuillére il faut que ça soit bien mélanger afin dobtenir du liquide plutot fluide.
Enfin grattez le zeste d'orange sur le liquide et pressez le jus d'orange le tout bien mélanger.

Aprés avoir eu notre mélange fluide nous nous faisons fondre notre demi boite de beurre que nous versons dans le mélange liquide.
nous obtenons ainsi un bon mélange fluide que nous versons dans le bol de farine et la attention il faut utiliser nos mains pour pouvoir bien pétrir la pate afin que la farine absorbe tout le liquide s'il le faut ajouter de l'eau mélangée avec un peu de sel une pincée de préférence au fur et à mesure de notre pétrissage.
Ainsi à la fin nous obtenons une pate que nous divisions en 4 parties et la on laisse reposer la pate durant une heure le bol étant recouvert d'un tissu épais et exposée à l'air libre.

Aprés une heure de temps écoulé.Nous nous préparons à la cuisson.
Chauffer l'huile sur le feu à l'aide d'une poéle.
Et nous commençons notre friture comme on peut lappeler.
On peut créer nos formes pour harmoniser .
Et à la fin nous avons nos délicieux beignets à l'orange préts pour étre déguster soit avec du thé citron ou de la boisson fraiche.
Je vous remercie :)