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Beignets de potimarron
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@ Imcairwen
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I
Par Imcairwen du blog 'Ma cuisine maison'

Voici une façon originale d'accommoder du potimarron.

Ingrédients

3 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Levure½ sachet de levure
  • Fécule de pomme de terre50 g de fécule de pomme de terre
  • Lait10 cl de lait
  • Farine50 g de farine
  • Potimarron1 quartier de potimarrons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher le potimarron, le faire cuire dans l'eau environ 15 min. Râper le ou couper le en petites lamelles.

  3. 2

    Dans un saladier, mélanger la fécule, la farine et la levure. Verser le lait petit à petit en remuant. Saler et poivrer. Ajouter le potimarron et mélanger rapidement.

  4. 3
    Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse, former des beignets et plonger les dans l'huile chaude. Laisser cuire 3 min de chaque côté.
    Sortez les et placez les sur du papier absorbant.

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