Une recette rapide et efficace pour un repas complet, plein de goût et un petit air d'orient.
Ingrédients (2 personnes)
- Une pincée de cumin, de coriandre (épices de votre choix)
-
Sel
-
Poivre
-
80g de gruyère
-
4 tranches de jambon
-
4 œufs
-
4 feuilles de brick
Préparation
- 1
Préparer les ingrédients
Découper le jambon en petits morceaux, séparer le gruyère en 4 portions. - 2
Sur une assiette
Placer une feuille de brick et en son centre, faire une couronne avec les morceaux de jambon. Déposer au centre l'oeuf entier et ajouter le gruyère. Saler, poivrer et ajouter les épices. - 3
Replier la moitié basse de la feuille sur l'oeuf, la moitié haute, puis chaque coté pour former un chausson carré. Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse.
- 4
Faire glisser la brick à l'oeuf dans la poêle et faire cuire 3 minutes sur chaque face. La brick doit être dorée sur les deux faces.
- 5
Déposer dans un bento, couper la brick en deux si nécessaire, puis déguster avec une salade verte et quelques crudités.
Bon appétit !
Conseils
Réaliser rapidement la phase de préparation, pour éviter que la feuille de brick ne soit trop humidifiée par l'oeuf.
Commentaires