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Photo par : annerozD

Petites purée de Potimarron, Panais et châtaigne avec des petits sandwichs de riz thon et sésame grillé sur lit de brocolis avec une petite sauce crème et moutarde à l'ancienne. Tous les ingrédients sont bio.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge35 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (3 personnes)

Étape 1 :

Éplucher et faire cuire les légumes dans très peu d'eau pour obtenir des purées assez sèches. Passer au moulin à légumes, type presse purée le panais, le potimarron et les châtaignes

Étape 2 :

Dans un film transparent mettre la purée de panais et faire un petit rouleau. Procéder de même pour le potimarron et les chataignes Réserver au frais.

Étape 3 :

Faire cuire le riz. l'égoutter et le mélanger au thon au préalable bien essoré. Donner la forme souhaitée. Réserver au frais.

Étape 4 :

Egoutter les petits bouquets de brocolis. Couper les queues. Réserver.

Étape 5 :

Oter les films étirables et couper des tranches. Alterner une tranche de chaque couleur
Puis délicatement rouler l'ensemble pour uniformiser l'ensemble. Déposer dans la boite à Bento.

Étape 6 :

Ajouter le brocoli, quelques petits morceaux de tomates pour la couleur.

Étape 7 :

Saupoudrer de sésame grillé les petites formes de riz et thon. déposer dans la boite.

Étape 8 :

Préparer la sauce moutarde avec la crème dans un petit récipient allant au micro ondes.

Étape 9 :

Caler bien le tout dans la boite à bento.

Étape 10 :

Déguster à peine tiède avec une sauce bien chaude.

Bento d'automne

Ingrédients
(3 personnes)

  • Un petit sachet de sésame
  • Un petit pot de crème fraîche 
  • 1 c à s de moutarde à l'ancienne
  • Une boite de thon au naturel
  • Riz pour sushi
  • 1 petit potimarron
  • 1 petit pot de châtaigne sous vide
  • 1 bouquet de brocoli

Etape 1 :

Éplucher et faire cuire les légumes dans très peu d'eau pour obtenir des purées assez sèches. Passer au moulin à légumes, type presse purée le panais, le potimarron et les châtaignes

Etape 2 :

Dans un film transparent mettre la purée de panais et faire un petit rouleau. Procéder de même pour le potimarron et les chataignes Réserver au frais.

Etape 3 :

Faire cuire le riz. l'égoutter et le mélanger au thon au préalable bien essoré. Donner la forme souhaitée. Réserver au frais.

Etape 4 :

Egoutter les petits bouquets de brocolis. Couper les queues. Réserver.

Etape 5 :

Oter les films étirables et couper des tranches. Alterner une tranche de chaque couleur
Puis délicatement rouler l'ensemble pour uniformiser l'ensemble. Déposer dans la boite à Bento.

Etape 6 :

Ajouter le brocoli, quelques petits morceaux de tomates pour la couleur.

Etape 7 :

Saupoudrer de sésame grillé les petites formes de riz et thon. déposer dans la boite.

Etape 8 :

Préparer la sauce moutarde avec la crème dans un petit récipient allant au micro ondes.

Etape 9 :

Caler bien le tout dans la boite à bento.

Etape 10 :

Déguster à peine tiède avec une sauce bien chaude.

Icone ampoule

Conseils

Les petites purées peuvent se préparer la veille et prendre ainsi le temps de rafermir.

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