Voir le commentaire
10min
Très facile
Bon marché
Par Bouchon08
Pour le plaisir du gôut et les couleurs ! Avocat aux crabes, sauce vinaigrette au vinaigre de framboise !
Ingrédients
2 personnes
-
1 avocat
-
2 tomates
-
1 boite de miette de crabe
-
1 citron
-
2 feuilles de salade
Pour la vinaigrette :
-
1 c. à s. de vinaigre de framboise
-
1 c. à c. de moutarde
-
3 c. à s. d'huile d'olive
-
Estragon
-
Basilic
-
Persil
-
Poivre rose
-
Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
- 1
Préparez la vinaigrette avec le sel, le poivre, une pointe de moutarde, le vinaigre. Mélangez. Ajoutez l'huile d'olive puis les herbes hachées.
- 2
Lavez et coupez en rondelles les tomates.
- 3
Enlevez la peau et le noyau de l'avocat. Coupez le en lamelles que vous arrosez de jus de citron pour ne pas qu'elles noircissent.
- 4
Disposer chaque feuille de salade dans une assiette avec des lamelles d'avocat, des rondelles de tomate et du crabe. Arrosez de vinaigrette et servez aussitôt.
Conseils
Servir bien frais !
Commentaires