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Beurre d'escargots au thermomix
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Avatar de Laura
Par Laura

Pour accompagner vos escargots, des moules gratinées, des pommes de terre au four en ajoutant le beurre d'escargots et de la chapelure.

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre220 g de beurre
  • Échalote1 échalote
  • Ail4 gousses d'ail
  • Persil plat20 g de persil plat frais
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver le persil, le mettre dans le bol et mixer 15 sec vitesse 6. Ajouter l'ail et l'échalote pelés et régler 5 sec vitesse 5, bien racler les bords.

  2. 2

    Ajouter le beurre en morceaux, le sel et mixer 12 sec vitesse 6. Réserver au frais.

Nutrition

413kcal21% AR*
1.6 gprotéines4% AR*
5.7 gsucres3% AR*
44.1 gmatières grasses64% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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