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25min
Très facile
Bon marché
Des burgers grecs enrichis en légumes et en fromage... un repas complet équilibré dans une bouchée !
Ingrédients (4 personnes)
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Huile d'olive
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150g de feta
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Aneth
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Céleri perpétuel
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Sel
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2 carottes
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1 petit oignon
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3 œufs
- 1 pain moyen de quelques jours ou 1 baguette
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1 tomate
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1 petit poireau
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400g de viande hâchée (bœuf, porc, poulet, agneau, dinde...)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper menu le poireau et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Hâcher l'oignon et la carotte et les faire revenir avec le poireau.
Laisser refroidir. - 2
Plonger le pain dans une bassine d'eau et laisser gonfler.
Le sortir et bien le presser pour en faire sortir l'eau. - 3
Pétrir la viande hâchée, les oeufs, la tomate hâchée, le pain emietté, le sel, l'aneth et le céleri coupés finement et l'oignon-carotte-poireau.
Ajouter la feta et bien melanger. - 4
Faire cuire dans un peu d'huile à la poèle ou bien au four 45 minutes à 200o les biftekia de la taille de votre préférence.
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