Ces biscuits sont très faciles à faire, quasi inratables, et sont parfaits pour les fêtes de fin d'année.
Ingrédients
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300 g de farine
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150 g de sucre
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75 g de beurre
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1 oeuf
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4 c. à s. de cannelle en poudre
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3 c. à s. de lait
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½ sachet de levure
Matériel
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Emporte-pièce(s)
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Four traditionnel
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Plaque de cuisson pour four
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Rouleau à pâtisserie
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et la levure (les éléments secs)
Ajouter le beurre, puis le lait et l'oeuf (les éléments liquides) et mélanger avec les mains pour former une boule.
- 2
Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau, puis découper la pâte avec des emporte-pièces et mettre sur une plaque.
Enfourner 10 mn.
Laisser reposer sur une grille une dizaine de minutes.
Conseils
Faire attention à la cuisson, les biscuits brunissent rapidement.
Ces biscuits se gardent dans une boîte non hermétique pendant plusieurs jours.
Pour un esprit de Noël, préparez un glaçage au sucre glace à étaler sur vos biscuits.
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