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Biscuit apéritif sésame ou pavot au piment d'espelette et parmesan !
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Par Lia022 du blog Délices et supplices

Petit biscuit gouteux pour un apéritif entre amis !

Ingrédients

6 personnes

Pour environ 35 petits gâteaux

  • Farine150 g de farine
  • Piment d'Espelette2 pincées de piment d'Espelette
  • Parmesan râpé100 g de parmesan râpé
  • Graines de pavotGrain de graines de pavot
  • Graine de sésameGrain de graine de sésame
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Oeuf1 oeuf
  • Beurre100 g de beurre
  • Eau1 eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier mettre farine, piment d'espelette, parmesan, poivre, sel ajouter le beurre et mélanger pour obtenir une pâte.

  2. 2

    Y ajouter l'oeuf et un peu d'eau.

  3. 3

    Mettre la pâte en boule si ca colle y ajouter un peu de farine

  4. 4

    Faire 2 boule de pâte dans l'une mettre du sésame dans l'autre des graines de pavot

  5. 5

    Mettre les boules en forme de 2 boudins et emballer les dans du papier film et mettre au frigo 2h pour moi se sera toute la nuit.

  6. 6

    Après réfrigération, couper les boudins en tranches épaisses.

  7. 7

    Les poser sur une feuille de papier sulfurisé préchauffer le four a 190°C cuire environ 15 mins.

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