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Biscuit breton, et sa demoiselle la fraise
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@ CharleuT
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Par REVOIS

Quand deux produits de Bretagne décident de se marier pour n'en former qu'un...
Aux plus grand plaisir des papilles!

Ingrédients (4 personnes)

  • Levure chimique10g de levure chimique
  • 8 + 4 pour la décoration
  • Sel ou sel fin10g de sel
  • Farine200g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150g de sucre semoule
  • Beurre150g de beurre
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour les sablés :

    Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre mou, la farine, le sel, la levure. Former une pâte et laisser reposer 30 minutes.

  2. 2

    Une fois réalisé, former des ronds individuels à l'aide d'un emporte pièce.

    Cuire à 160°C pendant 15 à 20 minutes.

  3. 3

    Cuire à 160°C pendant 15 à 20 minutes.

    Laisser refroidir sur une grille.

  4. 4

    Avant de servir, couper les fraises en fines rondelles, et les disposer sur le biscuit refroidi.

Conseils

Les plus gourmands rajouteront une pointe de crème fouettée sur le dessus...

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