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Biscuit pomme canelle
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Par Communauté 750g

Une recette simple sans beaucoup de préparation.

Ingrédients (4 personnes)

  • Levure chimique1 bonne c à c de levure chimique
  • 1 sachetde sucre vanillé
  • 4 gouttes d'arôme d'amandes amères
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel
  • CannelleCanelle
  • Jus de citronUn jus de citron
  • Calvados5cl de calvados
  • Oeuf2 œufs
  • Poudre d'amandes50g de poudre d'amandes
  • Farine150g de farine
  • Sucre glace90 g de sucre glace
  • Beurre100g de beurre fondu
  • Crème épaisse4 c à s de crème épaisse
  • Pomme1 pomme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et couper la pomme en lamelles. Les citronner et réserver.

  2. 2

    Dans un saladier mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre glace et la levure. Puis y faire un puits et y casser les deux oeufs, ajouter la crème et le sel. Commencer à mélanger le tout puis ajouter le beurre fondu.

  3. 3

    Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et ajouter l'arôme d'amandes, et le calvados. Mélanger.

  4. 4

    Beurrer un moule rectangulaire et mettre du papier sulfurisé. Verser la pâte et lisser la surface. Y déposer les lamelles de pommes sans qu'elles ne se touchent en les enfonçant légèrement.

  5. 5

    Soupoudrer de sucre vanillé et de canelle. Enfourner dans un four préchauffé à 180/200°C pendant 40mn.

  6. 6

    Laisser refroidir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseils

Le calvados est donné à titre indicatif à ajuster selon son propre goût! Peut être dégusté avec de la crème ou une boule de glace.

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