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Biscuit professionnel de Valou et Cathou
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Biscuit tendre aux brisures de somptueux chocolats

Ingrédients (36 personnes)

  • Pépite de chocolat1 tasse (25 cl) de pépites de chocolat
  • 1 3/4 tasse (44 cl) de farine tout-usage
  • Beurre1/2 tasse (12,5 cl) de beurre
  • Oeuf1 œuf
  • Lait2 c.à s (3 cl) de lait
  • Sucre de canne roux ou cassonade1 tasse (25 cl) de cassonade
  • Bicarbonate de sodium1/2 c. à thé (0,2 cl) de bicarbonate de soude

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th.6).

  2. 2

    Beurrer une plaque à biscuits.

  3. 3

    Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait. Réserver.

  4. 4

    Dans un bol, mélanger la cassonade, l'oeuf et le beurre défait en crème.

  5. 5

    Ajouter les pépites de chocolat et le bicarbonate de soude dissous. Mélanger.

  6. 6

    Incorporer la farine pour obtenir une pâte ferme.

  7. 7

    Déposer à la cuillère sur la plaque à biscuits beurrée.

  8. 8

    Cuire au four à 180°C pendant environ 5 minutes.

Conseils

Le seul conseil que valou et cathou vous donne, est de profiter de ce moment magique et présent que vous le savourez seul ou en groupe, et bien n'oubliez jamais que les pépites de chocolat fondront dans votre gueule car oui, nous sommes affamés de ces biscuits tel le lion en chasse.

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