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Biscuits à la ganache pralinoise
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@ Cécile CC
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Par Cécile CC du blog Mes gâteaux rigolos.over-blog.

Ganache parfaite pour fourrer vos chocolats, vos macarons et garnir vos gâteaux et petits biscuits.

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat praliné ou Pralinoise230 g de chocolat praliné ou Pralinoise
  • Crème fraîche115 g de crème fraîche
  • Biscuit au chocolatBiscuit au chocolat

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire bouillir la crème dans une casserole.

  3. 2

    Ramollir le chocolat au micro-onde.

  4. 3

    Verser la crème sur le chocolat en 3 fois, bien mélanger à la cuillère entre chaque ajout de crème.

  5. 4

    Faire durcir au frigo avant de l'utiliser.

Conseils

Se conserve au frigo.

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