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Biscuits au chocolat sans sucre
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Par Communauté 750g

Ce sont des cookies au cacao, noisettes et amandes. Biscuits sans sucre très agréables à savourer. Vraiment à essayer !

Ingrédients (4 personnes)

  • 30 g de cacao en poudre 100/100 cacao
  • amande effilée40 g d'amandes effilées
  • Poudre de noisettes50 g de noisettes en poudre
  • Farine130 g de farine (de préférence complète)
  • Rhum1 c à soupe de rhum
  • Oeuf1 œuf
  • Beurre80 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre au bain marie.
    Préchauffer le four a 270°.

  2. 2

    Mélanger au fouet jusqu'a obtenir un mélange un peu moussant le beurre fondu, le rhum et l'oeuf.

  3. 3

    Mélanger la farine, le cacao, les noisettes en poudre ainsi que les amandes effilées pour obtenir un beau mélange homogène.

  4. 4

    Former une pâte avec les deux mélanges.
    Rouler cette pâte a une épaisseur de 7 mm sur une plaque a pâtisserie préalablement farinée.
    Découper la pâte au couteau ou a l'emporte pièce avant d'enfourner.

  5. 5

    Enfourner pour 10 mm en regardant en fin de cuisson que le beurre a bien tendance a sortir des biscuit.
    C'est le moment de sortir la plaque.

  6. 6

    Bon appétit!

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