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Biscuits de Pâques
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Par Chef Christophe

Vous avez envie de faire des biscuits maison pour vos fêtes de Pâques ? Ce n'est plus la peine de chercher, vous avez enfin trouvé la recette idéale. Tout d'abord, elle est facile à faire puisque ces biscuits ne demandent pas beaucoup de temps de préparation. Donc, n'hésitez pas à demander aux enfants de venir participer, les petits comme les grands gourmands vont adorer cette expérience. Commencez par mélanger tous les ingrédients. Ensuite, à l'aide de moules individuels en silicone ou bien d'emporte-pièces en métal, amusez-vous à leur donner une forme sympathique. Puis, enfournez vos biscuits pour au moins 6 minutes de cuisson. Vous allez vous régaler ! Si le cœur vous en dit, vous pouvez toujours les recouvrir avec des vermicelles colorés, un glaçage nature ou du chocolat (noir, lait, blanc, praliné) fondu. 

Ingrédients

8 personnes
  • Farine400 g de farine
  • Sucre200 g de sucre
  • Beurre200 g de beurre mou
  • Oeuf3 oeufs
  • Oeuf1 oeuf pour la dorure
  • Eau de fleur d'orangerEau de fleur d'oranger
  • Sel ou sel fin4 g de sel ou sel fin

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Mélanger le sel, le sucre, le beurre mou. 
  2. 2
    Ajouter ensuite les oeufs et l'eau de fleur d'oranger, et la farine.
  3. 3

    Mélanger sans trop travailler la farine.

  4. 4
    Réserver la pâte au frais pour environ 30 minutes.
  5. 5
    Ensuite abaisser la pâte à 4 mm.
  6. 6

    Détailler avec des emporte-pièces. 

  7. 7

    Dorer et cuire à 180°C pendant 6 minutes.

Le conseil de Chef Christophe

Vous pouvez ajouter des zestes d'orange, des raisins secs, des noix...

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