Voir les 2 commentaires
2h 15min
Facile
Bon marché
Un plat savoureux mi-hiver mi-été
Ingrédients
3 personnes
-
600 g de boeuf à braiser en gros cubes
-
1 poivron rouge découpé en lamelles
-
1 poivron jaune découpé en lamelles
-
50 g de lardons fumés
-
3 gousses d'ail
-
25 g de beurre
-
1 c. à s. d'huile d'olive
-
30 cl d'eau
-
1 oignon émincé
-
1 cube de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet
-
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une sauteuse, faire suer l'oignon dans le beurre et l'huile chaude.
Puis faire dorer les morceaux de viande quelques minutes avec les lardons.
- 2
Ajouter les poivrons et l'ail en chemise.
Poivrer.
- 3
Puis verser l'eau et ajouter la tablette de légumes
Couvrir et laisser mijoter 2h00 à feu doux.
Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson.
- 4
Vérifier si la viande est tendre, normalement c'est le cas après 2h00 de cuisson.
- 5
Servir tiède et bon appétit
Conseils
Accompagner ce plat de riz parfumé
Commentaires